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Soto del Prior, la propuesta gastronómica de Carlos Jordán Lasheras , ha sido la idea que más ha avanzado en la Incubadora de Restaurantes Gastronómicos de Euskadi, la iniciativa de Culinary [...]

Koralo, la startup de foodtech de Alemania que produce y desarrolla pescado vegano basado en microalgas, ha sido la ganadora de la iniciativa Global Foodtech Accelerator de Culinary Action! [...]

Tras haber celebrado competiciones en Madrid, Biarritz, Copenhague y Tel-Aviv (online), en colaboración con partners locales, “CA! On the Road” ha concluido la primera competición internacional [...]

En un contexto de escasez de personal en la hostelería, algunos chefs ponen en marcha fórmulas para retener a susvprofesionales. No es un problema exclusivamente español, sino que parec extendido [...]

Por qué y cómo los hosteleros siguen emprendiendo en tiempos de incertidumbre. Fecha: Jueves 18 Febrero 2021, a las 17.30, vía Instagram Live de @culinaryaction Organizadores: Basque Culinary [...]

CULINARY ACTION! Plataformas externas y estructuras propias para la distribución de la comida a domicilio. Fecha: Jueves 26 Noviembre 2020, a las 17.30, vía Instagram Live de @culinaryaction [...]

Anaïs Iglesias. Culinary Action! Son amigas, hermanas, madres, hijas… son mujeres que apuestan, arriesgan y emprenden. Nada nuevo en el horizonte femenino, siempre con algo más de hándicap. Y en [...]

Un taller sobre “Fórmulas de ‘packaging’ para delivery”, organizado por Culinary Action! (programa de emprendimiento gastronómico de Basque Culinary Center) el 12 de noviembre, vía Instagram [...]

4 Formatos de negocio para reactivar la hostelería en la ‘nueva’ normalidad La hostelería española estrena la ‘nueva’ normalidad el 22 de junio, verdadero punto de partida del ‘nuevo’ contexto de [...]