Las 10 + 1 startups que van a participar en nuestra Aceleradora LABe – Digital Gastronomy Lab

 

 

El próximo lunes 23 de noviembre arrancamos una nueva edición de nuestra aceleradora, la 2ª del programa enfocado en la transformación digital del restaurante y toda su cadena de valor, y ya tenemos a las startups participantes en el programa. 

Este año de incertidumbre, en el que la transformación digital del sector horeca se ha visto enormemente acelerada como vía de supervivencia y diferenciación en gestión y experiencia de cliente, la selección ha sido muy complicada. Hemos recibido 55 inscripciones de mucho nivel y todas con muy buenas ideas y productos innovadores y de valor con tracción en el mercado.

Finalmente, el equipo técnico de emprendimiento de Culinary Action! y LABe DGL, parte de BCC Innovation (el Centro Tecnológico de Basque Culinary Center) hemos decidido seleccionar a diez startups que acompañaremos a través de un programa potente con mentores, inversores y corporates expertos del sector de noviembre a abril de año que viene . ¡Conócelas!

 

1. 

Brobot5 trae la tecnología del mundo industrial al sector HORECA. Muchas aplicaciones y procesos industriales tienen su gemelo en el sector de la hostelería, por eso BRobot5 utiliza tecnologías altamente consolidadas en la industria para fabricar nuestras máquinas robotizadas, consiguiendo así que nuestros proyectos se adapten a cocinas existentes, rebajando el tiempo de ciclo de la producción con una muy buena repetibilidad-calidad y reduciendo el desperdicio de la materia prima. Utiliza sistemas de visión artificial, robots capaces de trabajar mano a mano con personas y comunicaciones propias de la industria 4.0.

 

2. 

Filmijob es un generador de plataformas de empleo corporativas con videoentrevistas asíncronas y algoritmos predictivos (Big Data). Automatiza la gestión de los procesos de selección para restaurantes y cafeterías, convirtiendo el punto de venta en la principal fuente de captación de talento.

 

3. 

HolaPlace es un marketplace de alquiler de espacios privados para cualquier tipo de evento privado. Es como un Airbnb pero de espacios para eventos. A día de hoy está en 4 cuidades de España y cuenta con mas de 400 espacios publicados.

 

4. 

Maybein es una plataforma tecnológica, un B2B2C, que nace como respuesta a dos necesidades: por una parte, una creciente tendencia de cancelaciones de reservas en Restaurantes Premium, y por otra, un número de clientes cada vez mayor que buscan una experiencia gastronómica de última hora y no encuentran sitio en su lugar favorito. Conecta directamente al restaurador con el comensal en menos de 10 segundos con un sistema de alertas, sin necesidad de abrir la app.

 

5. 

Mimcook es el primer fuego de cocina en el mundo que permite el control automatizado de la llama a partir de la potencia, el tiempo y la temperatura. Automatiza y sistematiza los procesos de cocción ofreciendo resultados previsibles siempre perfectos, independientemente de la experiencia o habilidades de quien esté frente a los fuegos estandariza consumos, mejora la productividad y posibilita que cualquier persona sin experiencia. A día de hoy está especializado como el primer paellero de alta precisión permitiendo que cualquiera pueda obtener resultados dignos del mejor maestro.

 

6.

Minuta es una plataforma de empleo para la industria gastronómica que desarrolla un software que conecta las necesidades del restaurante con las preferencias de las personas que buscan trabajo. La conexión entre el restaurante y el candidato se realiza a través del software que utiliza 2 plataformas. En el software como servicio (SaaS), el espacio gastronómico puede tener tracción sobre todo el proceso de contratación mediante la automatización (publicar ofertas de trabajo, seleccionar candidatos, evaluar candidatos y contactarlos). Por otro lado, han desarrollado una Aplicación Móvil (App) para personas que encuentran las oportunidades laborales compatibles con sus necesidades de forma matemática.

 

7.

Ordatic conecta las plataformas de los canales de venta online de los restaurantes (Glovo, Deliveroo, Uber eats…) con su POS ( software de gestión del restaurante) agrupando en un único lugar todos los pedidos para la mejor gestión de los mismos por parte de sus empleados.

 

8.  

UpperEat es una plataforma digital que conecta clientes corporativos con un marketplace de restaurantes ejecutivos, a través de nuestra herramienta B2B. Consigue aumentar hasta en un 200% la afluencia entre semana de clientes en restaurantes de alta calidad y, por otro lado, supone un ahorro de hasta un 40% para las compañías en todo el proceso de reserva, gestión y control convirtiéndonos en su proveedor único de restaurantes.

 

9. 

Velada pretende romper con el modelo clásico para descubrir restaurantes, convirtiéndose en la guía gastronómica de la «generación instagram». Cuenta con un modelo de interacción sencillo y conocido para esta generación ofreciéndoles una manera eficaz de descubrir y guardar los restaurantes que le gustan. En la app el usuario encontrará todo lo necesario para planear su próxima cena, incluso los platos recomendados, un acceso directo para reservas o la cuenta de Instagram del chef. El modelo de ratings y puntuaciones está perdiendo credibilidad y por eso apuestan por una lista curada de solo los mejores restaurantes.

 

10. 

Waitry es una plataforma que permite la completa digitalización de restaurantes y hoteles. Del lado del cliente ofrece una app y web móvil que le permiten realizar todo el proceso de pedido, atención y pago: desde la mesa a mostrador, para llevar y a domicilio sin comisiones. También brinda un novedoso sistema de gestión de colas para entrar con QR y un portal web propio para cada cliente para que riders y consumidores verifiquen el estado de su pedido sin contacto. Del lado del restaurante, es un panel multi sucursal con gestión de pedidos, cocina (KDS), motor de promociones, empleados, CRM interno (auto generado), y se conecta a más de 20 TPV y software de terceros mediante su API propio, brindando una solución 360º grados conectada a sus sistemas actuales.

 

11.

FoodieOn es una startup coreana que tiene como objetivo revitalizar la economía local del país mediante tours turísticos con experiencias sobre ingredientes alimentarios impulsando la actvidades de los agricultores y productores locales y creando contenido turístico gastronómico local, publicitando a los turistas para que viajen por la zona y consuman los ingredientes alimentarios locales y compartan ingresos con los dueños de negocios locales. Como ganadora del concurso de turismo gastronómico organizado por la Organización Mundial de Turismo y Basque Culinary Center, entra a formar parte de nuestro programa.